[Receita] Mitarashi Dango

Hi my little stars!

Estou ficando profissional de assustar as pessoas (quem manda chegar silenciosamente nas pessoas, né não?)

• Primeiramente, gostaria de agradecer pelo apoio a grupo Star Dreamers, eles chegaram na colocação alta, mas infelizmente não passaram na segunda fase. Segundo o Ryu-chan talvez a gravação que acabou tirando os pontos, portanto foi uma ótima experiência para eles e espero poder acontecer ocasião como esse mais vezes.
• Fiz transferência de faculdade, estou resolvendo uns rolos...
• Parabéns pela Shana completar 13 anos de blog!
• Parabéns pela Rafah-chan completar 1 ano de blog!

Ultimamente estou sem assunto para contar, mas como não gostaria que o blog fique parado, hoje trouxe um assunto meio fora do foco. 

Alguém já comeu dango? Esses dias desceu uma alma de master chef no Ryu-chan que está super inspirado para fazer comidas japonesas, e nesse domingo fizemos Mitarashi Dango para mostrar o resultado que ficou e quis compartilhar com vocês como ele é simples de fazer!

O quer seria Mitarashi Dango?

Dango já sabemos que é bolinhas feito de Mochiko (farinha de mochi) ou farinha de arroz, agora o Mitarashi é o nome da calda que cobre o dango, ele é feito com shoyu e bastante açúcar para ficar bem docinho, esse doce geralmente é servido na chá da tarde.

Ingredientes:

Dango (Rende aproximadamente 25 bolinhos)
☆ 240g de Mochiko (farinha de Mochi) / Farinha de arroz comum
☆ 240g Tofu (soft)

Mitarashi (caldo)
☆ 2 e meio copos de Maizena (Amido de milho)
☆ 2/1 copo de açúcar
☆ 5 colheres de sopa de shoyu
☆ 1 copo de água

Modo de preparo:

Mitarashi
1. Misturar todos os ingrediente na panela.
2. Cozinhar até formar calda grossa (misture bem!)

Dango 
1. Misture o Mochiko e Tofu amassando até ficar uma pasta lisa e macia.

2. Forme bolinhos cerca de 3cm de diâmetro

3. Ferver os bolinhos com água fervente, até que comece a boiar e espere mais 5 minutos, depois retire-os com peneira.  Deixe descansar por 5 minutos, e espetar 3 ou 4 bolinhos num palitinho.

4. Grelhar na frigideira até dourar.

5. Cobre com caldo Mitarashi e sirva!